Aude
AOC Corbières
Cave coopérative
Les Celliers St Martin
Propriétaire: Ludovic Remaury.
Superficie: 144 ha.
Sols: terrasses basses et colluvions de calcaires du jurassique.
Appellation: AOC Corbières rouge.
Millésime: 2005.
Cépage: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault.
Degré: 12,5°.
Vinification: égrappage de raisins entiers (non écrasés), extraction du moût par saignée et pressurage direct, maîtrise des températures de fermentation de 19 à 22°.
Caractéristiques du vin: robe grenat soutenue, bouquet fruité, agréable et léger en bouche.
Potentiel de garde: 1 à 5 ans.
Accord mets et vin: apéritifs, entrées, grillades, chocolat.
Prix caveau TTC: 3,50 €.
Type de conditionnement: bouteilles, cartons de 6 ou 12 bouteilles.
Contact: SCV Les Celliers St Martin - 34 rue fount de las muolas - 11540 Roquefort des Corbières
Tel: 04-68-48-21-44 Fax: 04-68-48-48-76
Mail: contact@celliers-saintmartin.com