Aude
AOC Fitou
Domaine Champ des Sœurs
Exploitation qualifiée Agriculture Raisonnée
Propriétaire: Laurent Maynadier.
Superficie: 12 ha.
Sols: argilo-calcaires et schisteux.
Cuvée: «Domaine du Champ des Sœurs».
Appellation: AOC Fitou.
Millésime: 2001.
Cépages: Carignan, Grenache, Mourvèdre.
Vinification: traditionnelle, cueillette manuelle, tri à la parcelle.
Caractéristiques du vin: robe brillante, grenat, arôme de griotte.
Potentiel de garde: 5 à 10 ans.
Accord mets et vin: viandes grillées, plats sucrés-salés.
Prix caveau TTC: 8 €.
Type de conditionnement: cartons 6 bouteilles.
Récompenses: parution dans la Revue des Vins de France, exploitation classée
parmi les 20 meilleures de la décennie du guide Bettane et Desseauve 2005.
Contact: Domaine Champ des Sœurs - 19 avenue des Corbières- 11510 Fitou
Tel/Fax: 04-68-45-66-74
