Aude
AOC Cabardès
Château de Ventenac
Exploitation qualifiée Agriculture Raisonnée
Propriétaire: Alain Maurel.
Superficie: 70 ha.
Sols: causses calcaires avec présence
de marnes sous jacentes.
Cuvée: «Les Pujols».
Appellation: AOC Cabardès.
Millésime: 2001.
Cépages: Cabernet 15 %, Merlot 45 %, Syrah 10 % et Grenache 30 %.
Vinification: traditionnelle avec vendanges égrappées.
Caractéristiques du vin: robe encre noire, nez marqué par le bon bois sur fruits,
notes de figues et d ’abricots secs.
Potentiel de garde: 5 à 6 ans.
Accord mets et vin: nc.
Prix caveau TTC: 7 €.
Type de conditionnement: bouteilles.
Contact: SARL les Vignobles Alain Maurel - 1 pl, du Château - 11610 Ventenac Cabardes
Tel: 04-68-24-93-42 Fax: 04-68-24-81-16
