Hérault
AOC Faugères
Domaine Benezech Boudal
Château des Peyregrandes
Exploitation qualifiée Agriculture Raisonnée
Propriétaire: Marie Geneviève Benezech Boudal.
Superficie: 25 ha.
Sols: schistes carbonifères.
Cuvée: «Château des Peyregrandes Prestige»
Appellation: AOC Faugères.
Millésime: 2001.
Cépages: Syrah 50%, Carignan 40%, Mourvèdre 10%.
Vinification: vendanges manuelles, tri, vinification traditionnelle, élevage
en barriques 10 à 12 mois.
Caractéristiques du vin: robe rouge intense, nez orangé, agrumes,
note grillée, un bouquet complexe en bouche.
Potentiel de garde: 10 à 12 ans.
Accord mets et vin: canard à l ’orange, côtes d ’agneau, confit d ’oie,
blanquette de veau.
Prix caveau TTC: 8,20 €.
Type de conditionnement: bouteilles, cartons 6 et 12 bouteilles.
Récompenses: Guide Dussert Gerber 2004 et 2005, Cuisine et vin de France Oct.
2003, Terre de vin sept.2004.
Contact: SCEA Domaine Benezech Boudal - 11 ch.de l ’aire - 34320 Roquessels
Tél.: 04-67-90-15-00 Fax: 04-67-90-15-60
