Tarn
AOC Gaillac
SCEA Château Candastre
Exploitation qualifiée Agriculture Raisonnée
Propriétaire: François Pellissié.
Superficie: 130 ha.
Sols: coteaux argilo-calcaires.
Cuvée: «Rouge de Candastre».
Appellation: AOC Gaillac.
Millésime: 2003.
Cépages: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Braucol, Duras.
Vinification: traditionnelle avec macération pré fermentaire à foid.
Caractéristiques du vin: robe rubis, nez fruité, bouche ample et puissante
légèrement boisée.
Potentiel de garde: 5 à 7 ans.
Accord mets et vin: viandes rouges, fromages.
Prix caveau TTC: 3 €.
Type de conditionnement: carton 6 bouteilles.
Récompenses: médaille Challenge International du vin à Bourg/Gironde.
Contact: Château Candastre 81600 Gaillac
Tel: 05-63-41-70-88 et 06-73-98-94-65
