Var
AOC Coteaux Varois
Domaine Saint Jean Le Vieux
Exploitation qualifiée Agriculture Raisonnée en 2004
Propriétaire: Pierre et Claude Boyer.
Superficie: 67 ha.
Sols: argilo-calcaires situés entre la Sainte Victoire et le Mont Aurélien.
Cuvée: «Le Grand Clos» rouge.
Appellation: AOC Côteaux Varois en Provence.
Millésime: 2005.
Cépages: Syrah 80 %, Cabernet 20 %.
Vinification: vendange égrappée, macération 15 jours.
Caractéristiques du vin: couleur grenat intense, arômes de cassis,
de fruits noirs, tanins souples.
Potentiel de garde: 5 à 7 ans.
Accord mets et vin: viandes rouges, gibiers.
Prix caveau TTC: 6,20€.
Type de conditionnement: vrac, cartons 6 bouteilles et magnum.
Contact: Domaine Saint Jean Le Vieux 317 - route de Bras - 83470 St Maximin La Ste Baume
Tél.:04-94-59-77-59 Fax: 04-94-59-73-35
Mail: domaine@saintjeanlevieux.com
Site Internet: www.saintjeanlevieux.com
